金针菇、鸡蛋3个、盐适量、色拉油
做法1、 金针菇去根、洗净、把水控干,切成段状。
2、把鸡蛋打入碗内,搅拌均匀。再倒入少许盐。(喜欢吃辣椒的MM也可以放少许辣椒粉)
3、上锅入油,油热时倒入金针菇。
4、炒至3分钟左右 放少许盐。
5、倒入鸡蛋,把金针菇和鸡蛋拌匀 待鸡蛋炒熟即可出锅。
凉拌金针菇金针菇,黄瓜,红辣椒,黄辣椒,盐,醋,白糖,葱油,香油
做法1、金针菇切去根部,散开,放入沸水中焯熟,过凉控干备用;
2、黄瓜、红椒、黄椒切丝;
3、将所有材料
放在一起,加入盐、醋、白糖、葱油、香油拌匀即可。
金针菇也可以搭配干豆腐丝、莴苣丝、白菜丝、胡萝卜丝、火腿丝、海蜇丝等
蒜香金针菇金针菇200克、绿豆芽100克、红萝卜半节、小米椒2个、香菜3根、独蒜3个、生抽、白糖、藤椒油、醋、盐、味精
做法1、金针菇和绿豆芽洗净,红萝卜切丝,三样菜用开水煮哈,捞出用冷开水浸泡后,捞出挤干水份,放在盆子里。
2、蒜切细颗粒、小米椒切小圈、香菜洗净待用。
3、把香菜、盐、味精、醋、白糖、生抽少许、藤椒油、放在菜上。
4、热油锅放入蒜颗粒爆香倒入盆中和菜一起和均匀即可。装在一个碗里再倒扣在盘中。
五花肉卷金针菇五花肉薄片300g,金针菇1包,盐适量,味精少许,太白粉水少许
做法1、五花肉薄片抹上一点盐和味精。
2、金针菇洗净。抓一点金针菇,用五花肉薄片包裹,尾端抹上一点太白粉水,让猪肉片粘合。
3、用不粘锅,不需倒入油,直接把卷好的五花肉煎至表面些许焦黄。(这时候香味一直在引诱你,很想快快吃)
4、盛入盘子,放入锅里蒸五分钟就可以上菜了。(盘要盖上盖子,不要让水蒸气回流到盘子里,会影响整体香味)蒸的目的是确定五花肉里边会熟。
新手不败家常菜 - 金针菇猪肉卷用火锅用的猪肉片(也可用牛肉片),将金针菇洗净,切去尾部,分开成一小束
2将猪肉片放平,在底部放金针菇,然后慢慢卷起。再用太白粉水封口(1茶匙太白粉 + 1茶匙水拌匀)
3热锅下油,放入猪肉卷,用中火煎约两分钟
4猪肉变色,然后反转再煎两分钟,之后不停反转再煎至金黄色,盛起备用
5同一个锅,下所有调味料拌匀,用中小火煮沸,煮至酱汁稠身(如太稠身,加少许水,如水水的,加点太白粉)
6将酱汁淋在猪肉卷上即成!
7 蒜苔拌金针菇用一个小碗,加入调味料。搅拌均匀
2加入金菇出水约2分钟
3加入蒜苔出水约2分钟
4淋上酱汁
5撒上红尖椒
6即成
7蒜苔拌金针菇
菠菜炒金针菇取一不沾锅放油后,爆香蒜片
2加入金针菇、菠菜及调味料拌炒均匀,翻炒约3分钟
3盛盘
4即成
5菠菜炒金针菇
飞利浦微电锅冬瓜金针菇汤~夏天温补~ 将材料
准备好全丢锅内,按(煮汤模式)
按下(煮汤模式)~
3冬瓜金针菇汤~(加蒜头,加姜片)夏天温补~完成
酥炸金针菇豆腐粥 1) 将面糊材料
混合均匀后,把金针菇分成小部分再粘上面糊。然后放入热油里热炸至金黄色即可。( 提示!把多余的面糊去掉和分成小部分油炸能避免金针菇粘在一团)2)利用厨房纸巾将多余的油沥干。完成
[粥]1) 洗净的糙米,浸泡在水中至少30分钟。然后沥干。2)开高火,盖上锅盖,煮8-10分钟,直到沸腾。3)把火降低,再煮20分钟左右,偶尔搅拌。4)然后将火候转至中火,加入嫩豆腐再调味如芝麻油,适量胡椒粉和少许盐。再煮至你喜欢的稠度。5)完成。撒上一些黑白芝麻,趁热享用 ~
3酥炸金针菇脆脆香香的,配上一口粥,很赞·! 更多精彩图文食谱在 粉丝专页
金针菇豉油蒸豆腐金针菇洗净去头,沥干水分摆在盘底
2将嫩豆腐切片扑在金针菇上
3将青、红尖椒切末
4将拌匀后的肉末在豆腐上,浇上豉油
5隔水蒸8-9分钟,装盘即成