四季豆1斤,干辣椒,蒜头多一些
做法步骤1:四季豆洗净,去两头,把筋撕掉,然后沥干水分,一定要干,不然炸四季豆的时候会有油溅出来的,很危险的。
步骤2:锅中稍微放多些油,用大火炸四季豆,大概3,4分钟这样,炸至外皮微皱即捞出盛起,滴去油份。没有熟透的四季豆会引起食物中毒,所以在炸的时候一定要将其炸透了。
步骤3:把四季豆捞出后,把锅中多余的油,装到碗中,锅中留点底油,油热倒入干辣椒,蒜头,姜丝爆香一下。事先干辣椒切小段,蒜头用刀拍一下。
步骤4:倒入捞出的四季豆,加少许酱油,放糖,盐,鸡精(鸡精不推荐多吃),翻炒均匀就可以啦~~。
四季豆炒肉四季豆、盐、生抽、猪肉
做法1、四季豆洗净,撕去头尾和老筋,切段备用。
2、猪肉洗净切片。
3、热锅倒入适量油烧热,加入肉片中火微炒。
4、放适量盐炒2分钟出锅备用。注:只把肉片盛出锅,里面的油留着。
5、这时放入四季豆,改大火不断翻炒至四季豆变色。
6、放入适量盐和生抽翻炒1分钟。
7、把备用的肉片倒入翻炒均匀。
8、放点点水,水干时翻炒两分钟即可出锅。
三色四季豆红萝卜切块
2将蔬菜出水2分钟
3在相同的水中出水金针菇2分钟
4在碗中将蔬菜混合,加入适量盐和芝麻拌匀
5盛入喜欢的盘内
6即成
7三色四季豆
Emily*超简单培根四季豆*首先先把四季豆洗干净长度切比培根的宽度长
2把培根一条一条分开 把四季豆卷进去 用牙签固定好
3全部用完后 放入碗里 酱料一同放入碗里 放进微波卢 微波2分半取出 洒上胡椒粉 就完成啦~
咖哩酱爆干丁四季豆备齐所有食材~(食谱中选用的豆干是大溪黑豆干,用其他的豆干亦可。)
2蒜.姜切细末备用,豆干,四季豆,红萝卜分别切小丁状备用。(四季豆,红萝卜可先稍微烫过,不汆烫,后续直接加入拌炒亦可。)
3将绞肉入锅炒散,炒熟~油脂出现后加入蒜姜末爆香。(若绞肉较瘦的话,可加一小匙油同炒)
4再倒入豆干丁,红萝卜丁拌炒片刻..
5接着再加入四季豆和牛头牌咖哩炒酱拌炒均匀,最后加入适量酱油调味即完成。(喜欢吃辣者,亦可加些辣椒一起拌炒。若觉得太干,可适时地炝点水或酒(少许),让全部食材烩炒得更均匀入味。)
6轻松简单地, 鲜香味十足的『咖哩酱爆干丁四季豆』就完成了。(将四季豆换成毛豆仁也OK喔!)
蒜香四季豆。by克莉丝塔四季豆切斜段;辣椒、蒜头切末。
2热油锅,先将蒜头、辣椒爆香。
3加入四季豆拌炒一下,然后加一点点水,最后加胡椒盐调味。
4试一下味道后即可准备盛盘。
四季豆牛肉炒面。by克莉丝塔四季豆:切小丁葱、蒜头、辣椒:切末姜:切片牛肉片:切成适当大小
2先将调味料(辣椒酱除外)在小碗中调匀。
3取锅煮热水,下面煮至五分熟后捞起备用,加点橄榄油拌一拌避免面条沾黏。
4将葱白、蒜末;辣椒及姜片爆香。再加入一匙辣椒酱炒出香气。
5接着加入面条及其他的调味料拌炒均匀,调味料先不要一次全下,试试味道后再酌量增加。面条炒至8分熟时,最后加入牛肉片及四季豆,起锅前再加入葱花及少许麻油即可准备盛盘。注:若觉太乾,可加点煮面水。
6完成。
OL便当菜-三色四季豆 准备好材料
红萝卜切片先下锅水煮2
3金针菇放入加入适量盐~
4处理好的四季豆放入
5稍微搅拌闷煮一下就好囉~
6洒一点芝麻 完成!
[万家香大吟酿薄盐酱油]干煸四季豆四季豆炸到干扁,捞起沥油备用。
2另起一锅,加入油、蒜末、姜末、猪绞肉及虾米爆香,再加入步骤1四季豆拌炒。
3加入调味料A拌炒。
4加入葱末来吸走四季豆的油,起锅前依需要可加入调味料B。
5盛盘后就可以上菜囉!
干煸四季豆四季豆洗净掐头去尾折段, 热锅后放二大匙油放入四季豆煸炒至表皮皱皱的捞起备用
2虾米泡一下水,辣椒、蒜头切碎, 锅中留少许油, 放入蒜末、辣椒末、绞肉、虾米翻炒至肉熟, 其间加入盐、干贝粉、白胡椒粉拌匀
3放入四季豆、酱油翻炒均匀后, 即可盛盘上桌